2015年《半月談》|第18期：糧食安全策略
編輯注：國(guó)家公務(wù)員考試申論資料《半月談》。
糧食賣不動(dòng)，糧農(nóng)欲哭無(wú)淚——中國(guó)糧食太多了嗎？
編者按：當(dāng)下，我國(guó)糧食生產(chǎn)、糧食市場(chǎng)有一些讓人看不懂的地方：一方面是糧食進(jìn)口激增，一方面是庫(kù)存積壓、賣糧難再度來襲；一方面是“誰(shuí)來種糧”的憂慮，一方面是“十一連增”的驕人成績(jī)；一方面是資源環(huán)境壓力日增，一方面是簡(jiǎn)單追求產(chǎn)量的沖動(dòng)不減……或許有人說，糧食多了總是好事。然而這只是看到了事情的表面。糧食多的背后，市場(chǎng)是不是正常？糧食結(jié)構(gòu)有沒有問題？農(nóng)民的種糧積極性如何保護(hù)？糧食生產(chǎn)是不是可持續(xù)？這些都是需要認(rèn)真研究、深入思考的問題。半月談?dòng)浾呓谏钊攵鄠€(gè)糧食大省采訪，發(fā)現(xiàn)保障糧食安全正面臨新的形勢(shì)和考驗(yàn)，相關(guān)戰(zhàn)略和政策措施都到了調(diào)整的關(guān)口。
糧食賣不動(dòng)，糧農(nóng)欲哭無(wú)淚
——來自糧食大省河南的一線調(diào)查
今年，河南夏糧總產(chǎn)突破700億斤，連續(xù)13年增產(chǎn)。然而對(duì)糧農(nóng)來說，豐收的喜悅并沒有維持多久，因?yàn)榉e壓在手的糧食成了燙手山芋。
連日來半月談?dòng)浾咦咴L河南多個(gè)縣區(qū)，發(fā)現(xiàn)賣糧難正在局地抬頭。持續(xù)賣糧難還通過糧食鏈、資金鏈、土地鏈的傳導(dǎo)，引發(fā)連鎖不良反應(yīng)：糧食經(jīng)紀(jì)人大量購(gòu)糧后滯銷；種糧大戶艱難維持，無(wú)錢投入再生產(chǎn)；農(nóng)資經(jīng)銷商賒銷嚴(yán)重，經(jīng)營(yíng)困難……
“現(xiàn)在急得都想咬人”
最近，方城縣券橋鎮(zhèn)的街道兩旁停滿了賣糧的大貨車。這些車時(shí)間最短的已經(jīng)在路邊停放了四五天，最長(zhǎng)的已經(jīng)停放了十幾天。司機(jī)們反映，券橋有一家中儲(chǔ)糧委托的糧食收購(gòu)點(diǎn)，但每天只收一兩車小麥。如此一來，他們就只能長(zhǎng)久地在糧庫(kù)外邊和道路兩邊排隊(duì)等待。
等待中，司機(jī)們?cè)诩Z庫(kù)門外的樹林里搭起了吊床，貌似悠閑地上網(wǎng)、休息……與中儲(chǔ)糧略顯“矜持”的收購(gòu)相比，緊鄰糧庫(kù)的一家私人收購(gòu)點(diǎn)卻在敞開收購(gòu)小麥。盡管價(jià)格只有每斤0.95元，比保護(hù)價(jià)低了2毛多，還是有農(nóng)民前來賣糧?！安毁u糧食沒錢花。”一名賣糧農(nóng)民說。
舍不得低價(jià)賣的就只有壓在手里。在豫南一位糧食經(jīng)紀(jì)人李俊平（化名）家里，記者看到成堆的麥子裸露著，像起伏的小山一樣從屋里一直蔓延到院外。磅秤、蛇皮袋、架子車散亂地放置其間。不時(shí)有鴿子從房頂飛落下來啄食?？諝庵猩l(fā)著一種鴿子糞與糧食霉變混合的臭味……
今年新麥?zhǔn)斋@后，李俊平開秤從農(nóng)民手中收購(gòu)了40萬(wàn)斤?！扒昂蟪掷m(xù)收了10天，堆在家里竟然兩個(gè)多月沒‘走掉’。從事糧食經(jīng)銷生意十多年，這種情況還是頭回遇到?！?/p>
同樣遭遇賣糧難的，還有另一地的經(jīng)紀(jì)人劉保臣。因?yàn)槲茨芗皶r(shí)兌付糧款、不堪要賬農(nóng)民的辱罵，劉保臣71歲的父親劉長(zhǎng)志不久前上吊自殺。
劉保臣介紹，自己和幾個(gè)合伙人前后共收了240多萬(wàn)斤小麥。在花光了100多萬(wàn)元的民間私貸后，仍余100多萬(wàn)元的糧款未能兌付。不斷有農(nóng)民前來討要，最多的時(shí)候一天來了將近50人。
“要錢的人一著急就說臟話，我父親一把年紀(jì)哪受過這氣，想不開就上吊自殺了?！眲⒈３颊f，“根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，國(guó)家保護(hù)價(jià)1.18元，我們收購(gòu)價(jià)1.1元，除去運(yùn)費(fèi)和人工，每斤能掙2分錢。誰(shuí)想到能出現(xiàn)這樣的情況，現(xiàn)在急得都想咬人?！?/p>
統(tǒng)計(jì)顯示，截至8月20日，河南省累計(jì)收購(gòu)小麥340.4億斤，比上年同期減少61.2億斤，其中無(wú)論是政府托市收購(gòu)還是市場(chǎng)主體收購(gòu)量，都比上年同期明顯減少。
“拴在同一根繩上的螞蚱”
隨著時(shí)間推移，賣糧難的影響正逐漸向深層次傳導(dǎo)：由于經(jīng)紀(jì)人收購(gòu)的小麥難以脫手，致使包括種糧大戶在內(nèi)的售糧農(nóng)民遭遇“打白條”，后者因此無(wú)法兌付農(nóng)資商戶的賒銷款。大家成了“拴在同一根繩上的螞蚱”，日子都不好過。
在唐河縣源譚鎮(zhèn)，農(nóng)資經(jīng)銷商秦長(zhǎng)春拿出厚厚一沓賬單。粗略數(shù)了一下，足有30多張。只見上面一筆筆記著農(nóng)民賒銷農(nóng)資的信息，少則三五百元，多的達(dá)到數(shù)萬(wàn)元。
“大致算了一下，截至目前外面的農(nóng)資欠款還有200多萬(wàn)元，多數(shù)都是去年種麥時(shí)賒欠的，現(xiàn)在玉米眼看都要收獲了，有的連著兩季的錢都沒給一分呢?！鼻亻L(zhǎng)春說。
同為唐河的農(nóng)資經(jīng)銷商，史一航告訴記者，受持續(xù)賣糧難影響，面對(duì)大量農(nóng)資賒銷，不久前迫不得已采取以糧抵債形式回收欠款?！坝?個(gè)種糧大戶，欠款一共達(dá)到20多萬(wàn)元，實(shí)在沒辦法只好用10來萬(wàn)斤小麥沖抵了部分債務(wù)。要不時(shí)間太長(zhǎng)，數(shù)目太大，我們也吃不消?！?/p>
記者注意到，與普通農(nóng)民不同，對(duì)種糧大戶而言，賣糧款相當(dāng)于其用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周轉(zhuǎn)資金，成堆糧食無(wú)法變現(xiàn)，產(chǎn)生了“卡脖子效應(yīng)”。
息縣項(xiàng)店鎮(zhèn)種糧大戶董海軍說，每年都是收完莊稼后給農(nóng)資錢，現(xiàn)在因?yàn)樾←溬u不出去，農(nóng)資欠款達(dá)20多萬(wàn)元?！胺N糧的周轉(zhuǎn)資金，包括購(gòu)買農(nóng)資、耕種費(fèi)用、農(nóng)民地租等，主要是靠賣糧款，如果糧食賣不出去，后續(xù)周轉(zhuǎn)將難以為繼。”
另一縣的種糧大戶楊秀麗（化名）更是感覺“每天都生活在水深火熱之中”。據(jù)她介紹，去年受災(zāi)加上眼下的賣糧難，至今已經(jīng)負(fù)債400多萬(wàn)元，除了農(nóng)資賒銷款，還有200萬(wàn)元的民間借貸。
“以前是賣了這季的糧食，趕緊還上季的農(nóng)資款，同時(shí)兌付下季土地轉(zhuǎn)包費(fèi)?，F(xiàn)在糧食壓在手里，鏈條不動(dòng)了，只能到處借債。”楊秀麗說。
“賠錢太多就難免跑路了”
除了在糧食鏈、資金鏈上引發(fā)的連鎖反應(yīng)外，賣糧難還對(duì)土地流轉(zhuǎn)、規(guī)模經(jīng)營(yíng)帶來消極影響，局地甚至隱現(xiàn)退租苗頭。
豫南的一位農(nóng)資經(jīng)銷商王春友表示，不少種糧大戶目前都是艱難維持、虧本運(yùn)營(yíng)，如果賣糧難持續(xù)得不到緩解，下一步還可能迎來一波破產(chǎn)、倒閉潮?！巴恋亓鬓D(zhuǎn)租金高、投入大，基礎(chǔ)設(shè)施差的地方旱澇不保豐收。辛辛苦苦打了糧食再賣不出去，賠錢太多就難免跑路了?！?/p>
事實(shí)上，記者在實(shí)地調(diào)查中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一些種糧大戶跑路現(xiàn)象。即使苦苦支撐的，也都表示秋收結(jié)束后將縮減包地規(guī)模，甚至完全退出。
在南陽(yáng)市臥龍區(qū)，一名楊姓糧食經(jīng)紀(jì)人介紹，此前有個(gè)鄭州人在當(dāng)?shù)亓鬓D(zhuǎn)了2000畝地，今年小麥?zhǔn)斋@后遭遇賣難，全部低價(jià)賣給自己后跑路了。
31歲的信陽(yáng)市平橋區(qū)種糧大戶劉勇告訴記者，自己從2009年開始包地，最多時(shí)達(dá)到6300多畝，前期經(jīng)營(yíng)不善負(fù)債200多萬(wàn)元，去年已被迫將面積縮減至5200多畝。
“目前除農(nóng)資賒銷外，光農(nóng)民的土地租金就欠了100多萬(wàn)元，外面還借了月息3分的高利貸60多萬(wàn)元。一直想著能翻身，誰(shuí)知又遇到賣糧難。”劉勇說，“今年秋季結(jié)束，準(zhǔn)備把地全退了，合同沒到期很可能會(huì)和農(nóng)民產(chǎn)生糾紛，但也顧不上這些了?！?/p>
息縣種糧大戶柳學(xué)友表示，小麥滯銷局面多年未遇，希望能引起各方重視。“及時(shí)出臺(tái)措施打開‘死結(jié)’，讓這些鏈條轉(zhuǎn)動(dòng)起來。對(duì)于種糧大戶來說，往往是一年虧損還三年。如果看不到前景，就很容易撂挑子?！?/p>
糧食賣不動(dòng)是什么原因？是我國(guó)糧食太多了嗎？如果糧食太多，我國(guó)糧食進(jìn)口量為何屢創(chuàng)新高？數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口包括小麥、玉米、大麥在內(nèi)的谷物及谷物粉1629萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)超過60%。問題出在哪里？
價(jià)格倒掛，進(jìn)口激增
黑龍江省農(nóng)墾建三江管理局前進(jìn)農(nóng)場(chǎng)種糧大戶齊挺軍從事水稻種植20多年了，今年他種了600多畝水稻。齊挺軍告訴記者，2004年以前由于沒有托市收購(gòu)政策，糧價(jià)大起大落，種糧收益得不到保障。2004年之后，國(guó)家實(shí)行水稻最低收購(gòu)價(jià)政策，并逐年提高價(jià)格，他的種糧收益也越來越好。
“根本不用擔(dān)心稻谷賣不出去，有最低收購(gòu)價(jià)托底，我們就把糧食賣給當(dāng)?shù)氐闹袃?chǔ)糧?！饼R挺軍說。
齊挺軍的選擇也是許多農(nóng)民的選擇。近10年來，最低保護(hù)價(jià)和臨時(shí)收儲(chǔ)政策極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的種糧積極性，而與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)糧價(jià)也持續(xù)多年上漲。當(dāng)前，我國(guó)糧食市場(chǎng)出現(xiàn)了國(guó)內(nèi)外糧價(jià)倒掛、主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)糧價(jià)倒掛、成品糧與原糧價(jià)格倒掛等多重倒掛現(xiàn)象。
中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥說，我國(guó)一直提高糧食的收購(gòu)價(jià)格，是因?yàn)榉N地成本提高了。例如，原來農(nóng)民自己種自己的地，不存在土地租金這個(gè)成本，現(xiàn)在土地流轉(zhuǎn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，就有了租金成本。記者了解到，今年在黑龍江、山東等地均出現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)價(jià)格大幅上漲的情況，多地增長(zhǎng)幅度超過20%。
國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村部部長(zhǎng)葉興慶表示，從我國(guó)發(fā)展階段、自然稟賦來看，糧食價(jià)格倒掛是必然趨勢(shì)。我國(guó)人多地少的國(guó)情，到了現(xiàn)在發(fā)展階段，勞動(dòng)力成本、農(nóng)產(chǎn)品成本大幅上升?！暗珒蓚€(gè)特殊因素造成時(shí)間點(diǎn)提前到來，一個(gè)是我們自己年年提高收購(gòu)價(jià)格，另外就是近幾年國(guó)際市場(chǎng)糧價(jià)下降，促使糧食價(jià)格倒掛提前到來。”
專家表示，國(guó)內(nèi)外價(jià)格倒掛導(dǎo)致糧食進(jìn)口激增、國(guó)內(nèi)區(qū)域間糧價(jià)倒掛導(dǎo)致主銷區(qū)到主產(chǎn)區(qū)收糧積極性下降。這些都是當(dāng)前賣糧難的重要原因。
糧庫(kù)順價(jià)銷售遇阻
多年來，湖南稻谷總產(chǎn)排名穩(wěn)居全國(guó)第一，但大米加工產(chǎn)能和年實(shí)際加工量均只居全國(guó)五六名，規(guī)模以上糧油加工業(yè)產(chǎn)值甚至只排名全國(guó)15位左右。
究其原因，主要是從事稻谷加工的企業(yè)普遍感覺“不賺錢”。常德市桃源縣新合作富硒水稻合作社理事長(zhǎng)劉興海介紹，合作社的加工企業(yè)加工100斤稻谷利潤(rùn)只有兩塊錢，還不算機(jī)器折舊和繳納的稅款。
國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心學(xué)術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)程國(guó)強(qiáng)表示，由于我國(guó)實(shí)行最低保護(hù)價(jià)收購(gòu)政策，稻谷價(jià)格逐年提高，而大米價(jià)格基本保持穩(wěn)定，由此帶來“稻強(qiáng)米弱”的局面，使加工企業(yè)不愿意從糧庫(kù)購(gòu)糧進(jìn)行生產(chǎn)，這也加劇了糧食的積壓。
據(jù)了解，我國(guó)糧食收儲(chǔ)企業(yè)一般對(duì)庫(kù)存糧食采取順價(jià)銷售，即以收儲(chǔ)價(jià)為基礎(chǔ)，加上合理費(fèi)用和一定利潤(rùn)進(jìn)行銷售。在目前收儲(chǔ)價(jià)明顯偏離市場(chǎng)的情況下，加工企業(yè)顯然沒有動(dòng)力購(gòu)買。
益陽(yáng)市糧食局副局長(zhǎng)徐鐵輝告訴記者，2014年益陽(yáng)市共收購(gòu)?fù)惺屑Z28.5萬(wàn)噸，由于拍賣進(jìn)度不理想，到目前為止，加上2013年度的托市糧，全市倉(cāng)庫(kù)里共有10萬(wàn)噸左右陳糧不能及時(shí)出倉(cāng)。
不僅稻谷，小麥、玉米也是如此。安徽糧食批發(fā)交易市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年6月該省第一輪臨儲(chǔ)玉米拍賣結(jié)束，玉米拍賣投放量23398噸，實(shí)際成交3000噸，成交率僅為12.82%。
“在利潤(rùn)的驅(qū)動(dòng)下，許多貿(mào)易商、糧食加工企業(yè)更愿意采購(gòu)國(guó)外低價(jià)糧，相應(yīng)減少對(duì)國(guó)內(nèi)糧食的采購(gòu)，帶來的后果是糧食從地里收上來，不能進(jìn)入加工環(huán)節(jié)，只好存在糧庫(kù)里，越積越多?！北贝蠡拿讟I(yè)集團(tuán)御綠制米有限公司經(jīng)理劉艷秋說。
糧食是不是多了
專家認(rèn)為，現(xiàn)在部分產(chǎn)糧大省出現(xiàn)新一輪賣糧難，既有進(jìn)口激增的因素、順價(jià)銷售銷不出去的因素，也有我國(guó)糧食連連增產(chǎn)的因素。
程國(guó)強(qiáng)說，這些年我國(guó)糧食增產(chǎn)最主要是玉米增產(chǎn)?！敖?0年，玉米產(chǎn)量年均增長(zhǎng)5.2%，10年累計(jì)增長(zhǎng)65%。10年前我國(guó)玉米年產(chǎn)1.3億噸，現(xiàn)在2.15億噸。10年前玉米產(chǎn)量沒有稻谷多，現(xiàn)在則超過水稻成為我國(guó)第一大糧食作物?！?/p>
與此相對(duì)應(yīng)，我國(guó)玉米播種面積逐年增長(zhǎng)，10年累計(jì)增加45%。同期小麥播種面積增加12%，水稻增加7%，其他雜糧作物，如國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要的雜豆、蕎麥等小品種，播種面積則減少了25%，加之大豆面積大幅減少，騰出來的土地大都種了玉米。
玉米面積和產(chǎn)量的大幅增長(zhǎng)是不斷的政策性提價(jià)的結(jié)果?！艾F(xiàn)在如果把東北的玉米拉到廣州口岸，跟國(guó)外的玉米拉到廣州口岸相比，差價(jià)在每噸七八百塊錢，要是沒有關(guān)稅配額的管理，國(guó)外玉米將在頃刻間淹沒國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。”程國(guó)強(qiáng)說。
據(jù)了解，我國(guó)對(duì)玉米、小麥、大米等主糧進(jìn)口實(shí)行配額管理，但其他不少小的糧食品種并沒有進(jìn)口限制。正因?yàn)槿绱?，在?guó)內(nèi)玉米價(jià)格畸高的情況下，國(guó)際替代糧進(jìn)口迅速增加。如去年高粱和飼料大麥的進(jìn)口量都超過了500萬(wàn)噸，前者增長(zhǎng)3倍，后者也翻了一番。
而與此同時(shí)，我國(guó)玉米庫(kù)存一億數(shù)千萬(wàn)噸，相當(dāng)于前幾年一年的產(chǎn)量。程國(guó)強(qiáng)說，我們不需要所有糧食都靠自己生產(chǎn)，一是資源環(huán)境承載不了，二是從糧食安全的角度看，也沒有必要。
糧食支持政策面臨困局
我國(guó)自2004年開始實(shí)施最低收購(gòu)價(jià)政策，其后又啟動(dòng)臨時(shí)收儲(chǔ)政策。這些政策極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的種糧積極性，是我國(guó)糧食連連增產(chǎn)、農(nóng)民持續(xù)增收的重要保障。然而隨著國(guó)內(nèi)種糧成本快速上漲，政策性收購(gòu)價(jià)節(jié)節(jié)攀升，糧價(jià)越來越偏離市場(chǎng)，一系列問題開始浮現(xiàn)。
糧食庫(kù)存告警，秋糧收儲(chǔ)“壓力山大”
必要的庫(kù)存是國(guó)家糧食安全的保障，但如今庫(kù)存糧食銷售不暢，各地庫(kù)存普遍爆滿，新糧下來往哪里放，成了一個(gè)棘手的難題。
記者從黑龍江省糧食部門獲悉，2014～2015年糧食收購(gòu)年度，該省糧食收購(gòu)量和政策性糧食收購(gòu)量再創(chuàng)歷史新高，庫(kù)存大幅增加，全省庫(kù)存爆滿，安全儲(chǔ)糧形勢(shì)嚴(yán)峻。
中儲(chǔ)糧黑龍江分公司齊齊哈爾直屬庫(kù)，14萬(wàn)噸的倉(cāng)容已經(jīng)沒有一點(diǎn)空余。為了多裝糧食，庫(kù)內(nèi)還建起了多個(gè)露天儲(chǔ)糧的鋼結(jié)構(gòu)“千噸囤”和房式倉(cāng)。記者了解到，中儲(chǔ)糧黑龍江分公司的64個(gè)庫(kù)點(diǎn)早已“糧滿倉(cāng)”，很多直屬庫(kù)的倉(cāng)容甚至前幾年就飽和了。
不僅中儲(chǔ)糧的直屬庫(kù)，黑龍江省的427戶地方國(guó)有糧庫(kù)也滿倉(cāng)。在黑龍江省海倫市勝利糧庫(kù)有限公司的院內(nèi)，磚混倉(cāng)、房式倉(cāng)、“千噸囤”等各式儲(chǔ)糧設(shè)施都有，4萬(wàn)多噸的存糧創(chuàng)下了這個(gè)糧庫(kù)的庫(kù)存新高。
一些糧食系統(tǒng)干部介紹，當(dāng)前安全儲(chǔ)糧任務(wù)很重，“千噸囤”短期儲(chǔ)糧還行，長(zhǎng)期儲(chǔ)存由于上層隔熱條件不行，糧食品質(zhì)可能會(huì)出現(xiàn)變化。露天儲(chǔ)糧還容易出現(xiàn)火災(zāi)，中儲(chǔ)糧林甸直屬庫(kù)大火、海林直屬庫(kù)火災(zāi)都是發(fā)生在露天儲(chǔ)糧設(shè)施。
另一個(gè)糧食大省吉林情況同樣如此。
“估計(jì)今年吉林玉米產(chǎn)量至少3000萬(wàn)噸，而我們和地方國(guó)有糧食企業(yè)目前已經(jīng)沒有空余倉(cāng)容，加上租庫(kù)收購(gòu)人員有限、委托收購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)隱患多，大量積壓的糧食將可能出現(xiàn)管不了、管不好的問題。”中儲(chǔ)糧吉林分公司購(gòu)銷計(jì)劃處處長(zhǎng)宋海河說。
宋海河告訴記者，目前中儲(chǔ)糧吉林分公司有2430萬(wàn)噸糧食露天儲(chǔ)存，露天貨位多達(dá)4萬(wàn)余個(gè)，特別是有的庫(kù)點(diǎn)利用非標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)儲(chǔ)糧，缺少機(jī)械通風(fēng)、電子檢溫等功能，極易出現(xiàn)糧堆發(fā)熱、結(jié)露、生蟲、生霉甚至壞糧情況，還有的企業(yè)消防、防雷設(shè)施不符合要求，存在一定的安全隱患。
市場(chǎng)扭曲嚴(yán)重，糧食產(chǎn)業(yè)鏈不堪重負(fù)
正是夜里11點(diǎn)多的時(shí)候，車間里燈火通明，機(jī)器隆隆，一袋袋面粉從流水線上源源不斷地下來；到了白天，偌大的廠房卻空曠安靜，只有不多的裝卸工在忙著搬運(yùn)貨物——這是記者前不久在河南永城市天順祥面粉有限公司見到的奇怪一幕。
該公司副總經(jīng)理趙鳳梅介紹，自今年6月實(shí)行階梯電價(jià)以后，早上8點(diǎn)到10點(diǎn)、晚上10點(diǎn)到12點(diǎn)電價(jià)6毛多，夜里12點(diǎn)到早8點(diǎn)是3毛多，其余時(shí)間是1塊多?！安煌瑫r(shí)段電價(jià)差別很大，為了節(jié)省開支，面粉生產(chǎn)只能選擇白天休息、夜間生產(chǎn)的模式?！?/p>
作為河南省傳統(tǒng)產(chǎn)糧大縣，永城面粉加工企業(yè)集中。2005年10月，還被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)面粉城”稱號(hào)，目前面粉年產(chǎn)能達(dá)到150萬(wàn)噸。然而記者采訪發(fā)現(xiàn)，在連年托市收購(gòu)助推形成的“麥強(qiáng)粉弱”格局下，當(dāng)?shù)孛娣坌袠I(yè)正進(jìn)入“歷史上最困難的時(shí)期”。
金源面粉集團(tuán)總經(jīng)理孟濤告訴記者，啟動(dòng)托市收購(gòu)政策以來，小麥價(jià)格從2006年的每斤0.68元漲至現(xiàn)在的1.18元，幾乎翻了一番。與此同時(shí)，50斤包裝的面粉價(jià)格從50元僅僅上漲到70元。一邊是只漲不跌的原糧價(jià)格，一邊是起伏不定、行情走弱的成品市場(chǎng)，夾縫中喘息的面粉加工業(yè)早已進(jìn)入“刀片利潤(rùn)”時(shí)代。
“即使好點(diǎn)的企業(yè)，利潤(rùn)率也只在1%至3%之間，而且這點(diǎn)利潤(rùn)全部來自副產(chǎn)品——用于做飼料的麩皮，面粉生產(chǎn)只夠保本。”孟濤說，“隨著飼料加工用大麥和高粱替代麩皮，今年以來麩皮價(jià)格也從每斤1.1元一路下跌到了5毛多，面粉行業(yè)的日子更加難過了?！?/p>
面粉行業(yè)如此，大米、玉米加工業(yè)同樣如此。隨著托市收購(gòu)價(jià)的提升，我國(guó)玉米、小麥、稻谷等糧食價(jià)格普遍比國(guó)際市場(chǎng)貴40%到50%，業(yè)內(nèi)人士指出，這個(gè)政策雖然穩(wěn)住了農(nóng)民種糧積極性這一頭，但對(duì)整個(gè)糧食行業(yè)和市場(chǎng)生態(tài)帶來越來越大的負(fù)面影響。
記者在吉林省的松原市、榆樹市、四平市等地了解到，當(dāng)?shù)匾恍┯衩咨罴庸て髽I(yè)“虧損但生產(chǎn)著”，由于停工將面臨設(shè)備老化、市場(chǎng)丟失等問題，部分實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)“咬牙”生產(chǎn)，在停產(chǎn)、半停產(chǎn)邊緣徘徊。
嘉吉生化有限公司總經(jīng)理肖非說：“2014年企業(yè)虧損2800萬(wàn)美元，原料成本高失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。省內(nèi)很多加工企業(yè)都已停產(chǎn)?！奔渭椭屑Z生化是兩家堅(jiān)持生產(chǎn)的企業(yè)，但吉林省糧食局調(diào)控處處長(zhǎng)王濤告訴記者，位于榆樹市的中糧生化也已準(zhǔn)備停產(chǎn)，因?yàn)槊吭陆f(wàn)元的損失已經(jīng)無(wú)法承受。
兩個(gè)“天花板”與兩道“緊箍咒”
如果說上述兩方面具體而微地體現(xiàn)了現(xiàn)行糧食支持政策存在的問題，那么從宏觀上看，現(xiàn)行政策也到了不得不調(diào)整的時(shí)候。
首先是兩個(gè)“天花板”。一個(gè)是價(jià)格“天花板”，一個(gè)是補(bǔ)貼“天花板”。前一個(gè)“天花板”前文已經(jīng)提到，是指我國(guó)主要糧食價(jià)格已高于國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格，繼續(xù)提價(jià)遭遇“天花板”。后一個(gè)“天花板”是指根據(jù)世貿(mào)組織規(guī)則，繼續(xù)提高補(bǔ)貼可能將受到限制。
國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心學(xué)術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)程國(guó)強(qiáng)表示，現(xiàn)行的糧食支持政策屬于“黃箱”政策，按照WTO的規(guī)定，“黃箱”政策的微量補(bǔ)貼額不能超過該糧食品種產(chǎn)值的8.5%。對(duì)照這一標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)一些糧食品種繼續(xù)提高補(bǔ)貼空間已經(jīng)十分有限了。
而在這兩個(gè)“天花板”的下面，“地板”卻越抬越高。所謂“地板”，即糧食生產(chǎn)成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2003年到2013年，我國(guó)玉米、稻谷的生產(chǎn)成本都提高了一倍以上，小麥提高了84%?！疤旎ò濉迸c“地板”之間的空間越來越小，糧食支持政策升級(jí)迫在眉睫。
再說兩道“緊箍咒”。這是指環(huán)境和資源兩個(gè)方面對(duì)糧食生產(chǎn)的約束越來越緊。程國(guó)強(qiáng)說，以我國(guó)的土地資源，農(nóng)產(chǎn)品自給率只能到80%，而如今滿足了國(guó)內(nèi)90%的谷物、油料等農(nóng)產(chǎn)品需求，這是在農(nóng)業(yè)資源超負(fù)荷運(yùn)行、環(huán)境代價(jià)高昂的條件下實(shí)現(xiàn)的。
主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是部分濕地和草地資源被開發(fā)成耕地。其結(jié)果，濕地、草原資源被逐步吞噬，生態(tài)環(huán)境破壞嚴(yán)重。
二是地下水資源被過度開采。糧食生產(chǎn)是高耗水產(chǎn)業(yè)，過度追求糧食產(chǎn)量使一些缺水地區(qū)地下水位持續(xù)下降，如華北等地灌溉機(jī)井甚至已經(jīng)打到了幾百米深。
三是農(nóng)業(yè)面源污染加重。為確保糧食增產(chǎn)，我國(guó)化肥、農(nóng)藥施用量快速增長(zhǎng)。目前，我國(guó)以占世界10%的耕地施用了世界35%以上的化肥，單位面積的化肥施用量是世界平均水平的3.9倍，歐盟的3.3倍，美國(guó)的4.5倍，由此帶來很大污染，也導(dǎo)致耕地瘠薄化。
程國(guó)強(qiáng)說，現(xiàn)行的糧食支持政策側(cè)重于鼓勵(lì)糧食產(chǎn)量的增加，對(duì)糧食品質(zhì)、資源環(huán)境等關(guān)注不夠，糧食生產(chǎn)可持續(xù)性受到考驗(yàn)?！凹Z食政策不僅要考慮當(dāng)下的產(chǎn)量，還要考慮5年后、10年后，以及子孫后代的糧食安全?！保ò朐抡?dòng)浾?張興軍 王建 齊海山）
新形勢(shì)下的糧食安全策略
我國(guó)糧食安全正面臨新的形勢(shì)和考驗(yàn)：賣糧難再現(xiàn)、進(jìn)口激增、庫(kù)存爆滿、資源環(huán)境緊張、“天花板”壓頂……中央也著手開始應(yīng)對(duì)，制定新的糧食安全戰(zhàn)略、啟動(dòng)目標(biāo)價(jià)格改革試點(diǎn)、加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變等，加快了糧食政策和糧食戰(zhàn)略調(diào)整的步伐。
升級(jí)糧食支持政策
前文已述，現(xiàn)行糧食支持政策正陷入困境，改革勢(shì)在必行。但這一改革不是要削弱或者取消支持，而是要升級(jí)。國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心學(xué)術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)程國(guó)強(qiáng)表示，對(duì)農(nóng)業(yè)實(shí)行支持與保護(hù)，是目前發(fā)達(dá)國(guó)家的通行做法。
“農(nóng)業(yè)具有弱質(zhì)性、公共性、外部性等特點(diǎn)，與非農(nóng)部門相比，農(nóng)業(yè)總是處于相對(duì)不利的地位，而糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品又確保了國(guó)家糧食安全，為社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供基礎(chǔ)支撐，同時(shí)農(nóng)業(yè)還具有多種功能，如保持生物多樣性、保護(hù)水土和環(huán)境、發(fā)揮就業(yè)緩沖作用等。”程國(guó)強(qiáng)說，這就是為什么大多數(shù)國(guó)家都會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行支持和保護(hù)的原因。
數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)合組織國(guó)家農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼平均水平為21.7%，遠(yuǎn)高于我國(guó)的9.1%。與韓國(guó)52.1%、日本47.3%的補(bǔ)貼水平相比，我國(guó)相差更遠(yuǎn)。這說明我國(guó)對(duì)糧食等農(nóng)產(chǎn)品的補(bǔ)貼力度有待進(jìn)一步提升。當(dāng)然，補(bǔ)貼的方式需要改革。
改革的取向，是減少價(jià)格支持政策對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的扭曲影響，切實(shí)發(fā)揮市場(chǎng)配置資源的決定性作用。去年，我國(guó)從部分地區(qū)的大豆和棉花入手，推進(jìn)目標(biāo)價(jià)格改革試點(diǎn)，這是一個(gè)嘗試。目前來看，改革取得了一定成效，但也面臨操作復(fù)雜、落實(shí)成本高等難題。
程國(guó)強(qiáng)說，現(xiàn)在應(yīng)該在目標(biāo)價(jià)格試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，推行“升級(jí)版”的支持政策。該“升級(jí)版”政策不再以一定價(jià)格為補(bǔ)貼的觸發(fā)標(biāo)準(zhǔn)，也不再針對(duì)特定產(chǎn)品，而是只要種植糧食作物，不管什么品種，種植者均可按實(shí)際面積獲得補(bǔ)貼。糧食價(jià)格則只要不出現(xiàn)大的波動(dòng)就讓它隨行就市。
這樣的政策會(huì)減少對(duì)市場(chǎng)的干預(yù)，相對(duì)于目標(biāo)價(jià)格制度，其優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)便易行，也有利于糧食品種根據(jù)市場(chǎng)需求和價(jià)格信號(hào)進(jìn)行調(diào)整，同時(shí)可以規(guī)避世貿(mào)規(guī)則對(duì)特定農(nóng)產(chǎn)品8.5%的補(bǔ)貼限制。
“WTO將農(nóng)產(chǎn)品‘黃箱補(bǔ)貼’分為特定產(chǎn)品補(bǔ)貼和非特定產(chǎn)品補(bǔ)貼，分別進(jìn)行約束。一般而言，特定產(chǎn)品補(bǔ)貼的微量允許由于是該產(chǎn)品產(chǎn)值的8.5%，補(bǔ)貼空間相對(duì)較小，容易被突破；非特定產(chǎn)品補(bǔ)貼的微量允許是整個(gè)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的8.5%，補(bǔ)貼空間較大?！背虈?guó)強(qiáng)說。
當(dāng)然，長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，我國(guó)糧食支持政策還須從“黃箱補(bǔ)貼”向“綠箱補(bǔ)貼”過渡。所謂“綠箱補(bǔ)貼”，主要包括對(duì)農(nóng)業(yè)科技、水利、環(huán)保、保險(xiǎn)等方面的補(bǔ)貼，它不會(huì)對(duì)產(chǎn)出結(jié)構(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)生直接顯著的扭曲作用，因此為世貿(mào)規(guī)則所允許。
立足國(guó)內(nèi)保重點(diǎn)
2013年12月的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和2014年的中央一號(hào)文件確立了我國(guó)新的糧食安全戰(zhàn)略，即“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”。專家表示，這句話大家可能已經(jīng)不陌生，但對(duì)它的理解還須進(jìn)一步深化。
首先，新戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)了要依靠自己?？诩Z，集中國(guó)內(nèi)資源保重點(diǎn)，做到谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全，在此基礎(chǔ)上，允許“適度進(jìn)口”?！啊m度進(jìn)口’首次被明確為我國(guó)糧食安全戰(zhàn)略的一個(gè)組成部分?！眹?guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村部部長(zhǎng)葉興慶說。
其次，新戰(zhàn)略在重視糧食數(shù)量的同時(shí)，更加注重品質(zhì)和質(zhì)量安全；在保障當(dāng)期供給的同時(shí)，更加注重農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
專家表示，把這幾個(gè)方面結(jié)合起來，能更好地理解“立足國(guó)內(nèi)保重點(diǎn)”的具體所指。
一是重點(diǎn)?？诩Z和谷物，尤其是口糧?？诩Z包括小麥和大米，這兩個(gè)品種是一點(diǎn)都不能含糊的。至于玉米，農(nóng)業(yè)部近期選擇山西、內(nèi)蒙古等10個(gè)省區(qū)開展“糧改飼”試點(diǎn)，這里的“糧”就是指玉米，可見玉米種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整已經(jīng)啟動(dòng)。
二是重點(diǎn)保產(chǎn)能。農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦最近明確表示，推動(dòng)糧食生產(chǎn)由注重年度產(chǎn)量向穩(wěn)定提升糧食產(chǎn)能轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)量穩(wěn)定”“藏糧于地”“藏糧于技”。
“‘藏糧于地’就是加快建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，有計(jì)劃分片推進(jìn)中低產(chǎn)田改造，優(yōu)先在東北、黃淮海和長(zhǎng)江中下游等水稻、小麥主產(chǎn)區(qū)，建成一批優(yōu)質(zhì)高效的糧食生產(chǎn)基地；‘藏糧于技’就是走依靠科技進(jìn)步、提高單產(chǎn)水平的內(nèi)涵式發(fā)展道路?！表n長(zhǎng)賦說。
三是重點(diǎn)保障可持續(xù)。程國(guó)強(qiáng)表示，我們對(duì)糧食安全的認(rèn)識(shí)應(yīng)該提升，并不是糧食產(chǎn)量越高越好，如果為了追求短期產(chǎn)量而損害長(zhǎng)期的可持續(xù)性，這也是與新的糧食安全戰(zhàn)略相悖的。如今，我國(guó)正在逐步推行污染土壤修復(fù)，退耕還林、還草、還湖，土地輪作休耕等措施，就是為了可持續(xù)的糧食安全。
實(shí)施全球農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略
既要保障糧食等農(nóng)產(chǎn)品供給，又要保護(hù)農(nóng)業(yè)資源環(huán)境，這要求我們必須統(tǒng)籌利用國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源。“這絕不僅僅是從國(guó)外多進(jìn)口點(diǎn)糧食那么簡(jiǎn)單?！背虈?guó)強(qiáng)說，其實(shí)質(zhì)是要實(shí)施全球農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略，構(gòu)建符合國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略需要的，持續(xù)、穩(wěn)定、安全的全球農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。
程國(guó)強(qiáng)認(rèn)為，全球農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略包含5個(gè)方面的內(nèi)容。
一是持續(xù)穩(wěn)定、可預(yù)見的直接貿(mào)易戰(zhàn)略。我國(guó)應(yīng)與有關(guān)供應(yīng)國(guó)、跨國(guó)企業(yè)等建立持續(xù)穩(wěn)定、可預(yù)見的戰(zhàn)略貿(mào)易伙伴關(guān)系，保障油脂油料、棉花、食糖、肉制品、乳制品等國(guó)內(nèi)供需缺口較大、需求持續(xù)增長(zhǎng)的農(nóng)產(chǎn)品的持續(xù)穩(wěn)定進(jìn)口。
二是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口多元化戰(zhàn)略。即加快布局境外農(nóng)業(yè)投資與合作，支持有關(guān)農(nóng)業(yè)資源豐富的國(guó)家，特別是發(fā)展中國(guó)家，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力，促進(jìn)增加全球農(nóng)產(chǎn)品的有效供給，為中國(guó)全面實(shí)施多渠道、多區(qū)域、多品種的多元化進(jìn)口奠定基礎(chǔ)。
三是境外農(nóng)業(yè)投資戰(zhàn)略。這要求大力培育境外農(nóng)業(yè)投資主體，鼓勵(lì)和支持有條件的各類企業(yè)到境外進(jìn)行農(nóng)業(yè)投資，逐步建立全球農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)和全球農(nóng)業(yè)資源供應(yīng)鏈。
四是新型農(nóng)業(yè)國(guó)際合作戰(zhàn)略。對(duì)發(fā)展中國(guó)家，重點(diǎn)支持其提高糧食綜合生產(chǎn)能力和糧食自給能力，由此增加全球糧食市場(chǎng)供應(yīng)、改善全球糧食安全形勢(shì)；對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家、農(nóng)業(yè)大國(guó)，則重在與之合作推動(dòng)完善全球農(nóng)業(yè)治理機(jī)制，制定全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)則等。
五是創(chuàng)建全球大宗農(nóng)產(chǎn)品交易中心。作為全球最大的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)，我國(guó)目前仍然缺少有效的風(fēng)險(xiǎn)管理工具。應(yīng)盡早謀劃建立全球大宗商品交易中心，使我國(guó)在國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品的定價(jià)上贏得更多話語(yǔ)權(quán)。
程國(guó)強(qiáng)說，我國(guó)發(fā)展到現(xiàn)階段，糧食安全戰(zhàn)略必須要有全球視野、世界布局，我國(guó)也有了實(shí)施這種戰(zhàn)略的能力?！爸灰谏鲜鰩讉€(gè)方面持續(xù)取得成果，國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)是可以有保障的。即使出現(xiàn)無(wú)法預(yù)料的極端情況，國(guó)內(nèi)至少還有大米、面粉可吃，還有潛在產(chǎn)能可以調(diào)動(dòng)?！保ò朐抡?dòng)浾?高遠(yuǎn)至 周勉 吳濤）（專題策劃/編輯：高遠(yuǎn)至）
