2020年國家公務(wù)員考試常識積累：鹽吃多了有這些危害

http://www.zwmscp.com 2019-09-04 08:53 來源：公考通

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　　行測常識判斷考點范圍很廣，一般包括政治、法律、經(jīng)濟、人文、地理、科技、生活等方面，需要小伙伴們長時間不間斷的積累。今天公考通（www.zwmscp.com）給大家?guī)淼氖巧钚〕ＷR“鹽吃多了有這些危害”，備考2020年國家公務(wù)員考試多積累肯定沒錯！

　　鹽吃多了有這些危害

　　“煮鹽成雪雪成堆”鹽在我國的歷史由來已久。它早已成為我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N調(diào)味品，被稱為“百味之首”。但是，你們對鹽的了解有多少呢？

　　鹽的種類

　　鹽可分為加碘與不加碘，從鹽的來源可分：海鹽、井礦鹽、湖鹽。

　　井礦鹽：開采巖鹽或抽取地下徑流的鹵水，采用各種化學(xué)工藝去除各種雜質(zhì)，經(jīng)過熱壓、蒸發(fā)、干燥，加入亞鐵氰化鉀等抗結(jié)劑后包裝而成。

　　湖鹽：以內(nèi)陸的咸水湖或鹽湖湖水蒸發(fā)或曬制而成。

　　海鹽：以海水(含沿海地下鹵水)為原料曬制成的鹽。在陽光充足的鹽海地區(qū)，可以讓陽光與風(fēng)蒸發(fā)鹽田的海水，即可得到鹽。

　　我國是世界最早開發(fā)海鹽的國家，海鹽生產(chǎn)有良好的自然條件。北起中朝邊境的鴨綠江口，南至中越邊境的北侖河口，長達18000公里的海岸線，海水資源豐富，取之不盡，用之不竭。我國現(xiàn)在海鹽的年生產(chǎn)能力2580萬噸，約占世界海鹽總生產(chǎn)量的三分之一以上，位居世界首位。

　　我國四大海鹽產(chǎn)區(qū)：長蘆，遼東灣，萊州灣，淮鹽。

　　食鹽攝入過多的危害

　　造成高血壓：大部分人都屬于“鹽敏感型”，多吃鹽血壓容易升高。我國人均攝鹽量超過推薦量的50%，是名副其實的高血壓大國，國家也一直在積極控鹽。

　　增加腎負擔：鹽的主要成分鈉從腎臟排出，吃鹽太多會加大腎臟負擔，因此腎病患者要嚴格控鹽。

　　或?qū)е挛赴何覀兊奈副谌课钢斜Ｗo性黏液保護，鹽太多容易造成黏度下降，使它對胃壁的保護作用減弱，食物中的各種有害因素更容易作用于胃壁，致使胃病發(fā)生。流行病學(xué)調(diào)查表明，鹽攝入量和胃癌風(fēng)險之間有正相關(guān)性。

　　影響鈣吸收：鹽分攝入量過多的時候，身體會努力排鈉，但同時會增加尿鈣的排出量。所以，遵從“少吃鹽等于多補鈣”這句骨質(zhì)疏松治療醫(yī)生常說的話是明智的。

　　低鈉鹽

　　我們平常吃的普通碘鹽中氯化鈉的含量高達95%以上，鈉離子能增強人體血管表面張力，容易造成人體血流加快、血壓升高。而低鈉鹽是以碘鹽為原料，把鈉含量降低到65%以下，同時增加了氯化鉀和硫酸鎂制成。

　　低鈉鹽的好處：根據(jù)國家標準《低鈉鹽》的規(guī)定，低鈉鹽中氯化鈉的含量為 60%-80%，氯化鉀的含量為 10%-35%，比起普通食鹽，鈉的含量降低了，鉀的含量升高了。

　　適宜人群：總得來說，低鈉鹽對高血壓、心臟病等心腦血管疾病患者十分有益。

　　不適宜人群：因低鈉鹽中鉀含量較高，像高溫作業(yè)者、重體力勞動強度工作者、腎功能障礙者等則應(yīng)該謹慎長時間吃低鈉鹽。

　　腎病患者，尤其是排尿功能出現(xiàn)障礙(例如尿毒癥)的患者，因為低鈉鹽中鉀含量較高，不能將鉀有效排出體外，易造成高血鉀，出現(xiàn)心律不齊等癥，嚴重時可出現(xiàn)心力衰竭。